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De l’art de travailler en famille

Le Saint-Amour, à Durbuy, a été repris en 1980 par la maman de Colette et Chantal Ruchenne. Aujourd’hui, les deux sœurs tiennent ensemble les rênes d’un établissement prospère dont la qualité – tant du restaurant que de l’hôtel 3 étoiles ouvert par la suite – attire une clientèle fidèle. Le secret de la réussite de cette entreprise familiale ? Colette et Chantal nous le confient.