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Wim Ballieu, le fondateur de Balls & Glory, lance un concept de Dark kitchen

Il y a dix ans, avec Balls & Glory, Wim Ballieu lançait un concept novateur de restauration rapide et surtout de 'comfort food'. Aujourd’hui, ses boulettes farcies accompagnées de stoemp sont toujours un succès. Malgré cela, et parce qu’il déborde d’idées en permanence, Wim débarque avec un nouveau concept : le Wim’s Deli, des plats traditionnels belges au four à livrer ou à emporter.